Рождество в Испании празднуют 25 декабря, но один день — это только середина праздника. Он начинается 22 декабря с главной лотереи страны, продолжается семейным ужином в Сочельник и заканчивается только 6 января, когда детям приносят подарки Короли-волхвы. Рассказываем, как празднуют Рождество в Испании, что едят, кто дарит подарки, что работает в праздники и куда поехать в декабре.
СодержаниеНажмите, чтобы раскрыть
Когда Рождество в Испании
Испания — католическая страна, и Рождество, Navidad, здесь отмечают 25 декабря, вместе с большей частью Европы. Это государственный выходной по всей стране.
Но праздничный сезон куда длиннее одного дня. Он растягивается почти на три недели: от лотереи 22 декабря до Дня Королей 6 января. Главные даты удобно держать перед глазами — нажмите на плитку, чтобы перейти к рассказу о ней.
Красным отмечены главные дни праздника.
22 декабря: лотерея El Gordo
Рождество в Испании неофициально открывает лотерея. Утром 22 декабря проходит розыгрыш Sorteo Extraordinario de Navidad, а главный приз в народе зовут El Gordo, «Толстяк». Розыгрыш идёт с 1812 года и считается одной из старейших лотерей мира.
Номера и выигрыши не объявляет диктор: их часами нараспев выкрикивают дети из мадридской школы Сан-Ильдефонсо. Трансляцию смотрят и слушают в барах, офисах и на кухнях по всей стране.
Билеты покупают заранее, часто вскладчину — всей семьёй, бригадой, компанией из любимого бара. Поэтому выигрыш нередко достаётся сразу целому городку, и новости 22 декабря полны кадров с шампанским у дверей лотерейных киосков.
Купить décimo может и турист — в любом официальном пункте Loterías y Apuestas del Estado. В Мадриде за «счастливыми» билетами в киоск Doña Manolita у Пуэрта-дель-Соль очередь стоит ещё с лета. Покупайте только в официальных пунктах: у уличных перекупщиков билеты продают с наценкой.
Сочельник и 25 декабря: как празднуют Рождество
Главный вечер — 24 декабря, Nochebuena, «Добрая ночь». В этот день магазины закрываются раньше обычного, а вечером испанцы собираются за большим семейным столом. Рождество в Испании — праздник домашний: в ресторанах в Сочельник тихо, многие просто закрыты.
Верующие идут на полуночную мессу, Misa del Gallo, «мессу петуха». По преданию, петух первым возвестил о рождении Христа.
25 декабря — день тихий и семейный: обед с родственниками, прогулки, визиты. Почти всё закрыто, работают в основном кафе и рестораны в туристических районах.
Кто дарит подарки на Рождество в Испании
Здесь главное отличие Испании от остальной Европы. Традиционно подарки детям приносит не Дед Мороз и не Санта, а три Короля-волхва, Reyes Magos, и не на Рождество, а в ночь на 6 января.
Каталонский Tió — самая необычная из этих традиций. Его «кормят» с 8 декабря, укрывают на ночь одеялом, чтобы не замёрз, а в Рождество дети колотят полено палками и поют, чтобы оно «покакало» подарками. Под одеялом находят сладости, туррон, мелкие игрушки, а непослушным может достаться уголь. Купить своего Tió можно на ярмарке Santa Llúcia: это забавный сувенир из Барселоны.
Рождественский стол: что едят на Рождество в Испании
Единого рождественского меню нет, у каждого региона своё. Но несколько вещей встречаются на столе почти везде.
- Морепродукты. Креветки, лангустины, крабы — на рынках перед Сочельником очереди, а цены на них заметно растут.
- Жаркое. Запечённый ягнёнок или молочный поросёнок, особенно в Кастилии.
- Escudella i carn d’olla. В Каталонии 25 декабря подают наваристый суп с крупными макаронами-ракушками galets, а мясо из бульона подают отдельно.
- Канелони на Sant Esteve. 26 декабря, в каталонский выходной, из остатков рождественского мяса делают канелони.
- Сладости. Туррон, польвороны и мантекадос, рассыпающиеся во рту, марципан из Толедо.
- Кава и неулес. Каталонское игристое пьют с neules — тонкими хрустящими вафельными трубочками.
Рождественский стол по регионам
| Регион | Что на столе |
|---|---|
| Каталония | Суп escudella i carn d’olla 25 декабря, канелони на Sant Esteve, неулес с кавой |
| Мадрид | Запечённый морской лещ besugo и тушёная краснокочанная капуста lombarda |
| Кастилия | Молочный поросёнок cochinillo, особенно в Сеговии, или молочный ягнёнок |
| Галисия | В Сочельник — треска с цветной капустой, плюс горы морепродуктов |
| Страна Басков и Наварра | Морской лещ, кардо с миндальным соусом, на десерт — ореховый крем intxaursaltsa |
| Валенсия | Рождественский puchero с большими мясными фрикадельками pilotes |
| Андалусия | Хамон, морепродукты, польвороны и мантекадос из городка Эстепа |
Типичный ужин в Сочельник идёт в несколько заходов. Сначала закуски: хамон, сыр, креветки. Потом суп из морепродуктов или рыбный. Затем главное блюдо — запечённая рыба, ягнёнок или поросёнок. И в конце блюдо со сладостями, кава и кофе далеко за полночь.
Долгое застолье с разговорами после еды испанцы называют sobremesa, и на Рождество оно может длиться часами. О ней и других местных привычках, которые удивляют иностранцев, рассказано в отдельной статье.
Туррон: главная рождественская сладость
Туррон — плитка из миндаля, мёда, сахара и яичного белка. Классических видов два: твёрдый аликантский, duro, с целым миндалём, и мягкий хихонский, blando, из перетёртого в пасту миндаля. Оба названы по городкам провинции Аликанте, где туррон делают с XV века.
Сегодня к классике добавились десятки вкусов: шоколадный, с трюфелем, с апельсином, с кремом каталана. Туррон продают круглый год, но в декабре полки супермаркетов заставлены им до потолка.
Как выбрать хороший туррон
Категория и процент миндаля всегда указаны на упаковке. Польвороны, кстати, перед тем как развернуть, слегка сжимают в ладони: так они не рассыпаются в пыль.
Если будете в Барселоне до или после праздников, загляните к Vicens после Саграды Фамилии.
Белены и кагането
Ёлки в Испании ставят, но главный рождественский символ — белен, belén, вертеп со сценой Рождества. Его собирают дома, в церквях, витринах и на площадях, а в некоторых городах устраивают живые белены с актёрами и животными.
Белены бывают огромными: с целыми деревнями, мельницами, ручьями и сотнями фигурок. Фигурки, мох и домики для них продают на рождественских ярмарках.
В Каталонии в белене обязательно прячется кагането, caganer, — фигурка крестьянина в красной шапке, присевшего по нужде. Это не шутка над праздником, а старый символ плодородия и удачи. Сегодня кагането делают в образе политиков, футболистов и звёзд кино, и дети соревнуются, кто первым найдёт его в белене.
Ещё одна каталонская традиция — Els Pastorets, рождественская пьеса о пастухах, ангелах и чертях. Её ставят с XVII века, чаще всего силами любительских театров в каждом районе.
Главная ярмарка с беленами и кагането в Барселоне — Fira de Santa Llúcia у собора. О ней и о том, как город готовится к празднику, рассказано в отдельной статье.
28 и 31 декабря: розыгрыши и 12 виноградин
28 декабря — День святых невинных младенцев, Día de los Santos Inocentes. В память о библейской истории испанцы превратили его в день розыгрышей, вроде нашего 1 апреля. Газеты и телевидение публикуют фальшивые новости, а друзья цепляют друг другу на спину бумажных человечков.
31 декабря, Nochevieja, вся страна под бой курантов съедает по виноградине на каждый удар — 12 штук за 12 секунд. Как встречают Новый год и где смотреть салют, рассказано здесь.
5–6 января: Короли и роскон
Вечером 5 января по всей Испании проходят шествия Королей, Cabalgata de Reyes. Волхвы едут по городу на платформах и бросают в толпу конфеты, а в Барселоне короли приплывают в порт на корабле. Дети ложатся спать пораньше: утром 6 января их ждут подарки.
6 января на столе появляется роскон, roscón de Reyes, — большой сдобный венок с цукатами, часто с кремом внутри. В тесто прячут фигурку и боб: кому досталась фигурка — тому удача весь год, а кто нашёл боб — тот платит за роскон в следующий раз.
После 6 января праздники заканчиваются, а 7 января стартуют зимние распродажи.
Куда поехать в Испании в декабре
Декабрь на материке прохладный: на побережье днём около +14…+18 °C, в Мадриде около +10 °C. Как меняется погода по регионам, подробно разобрано в этой статье.
Рождественская иллюминация
Огни на улицах зажигают уже в конце ноября и выключают после 6 января. Самая известная иллюминация — в галисийском Виго: город много лет соревнуется за звание самого светлого Рождества Испании, и ради огней туда едут на выходные со всей страны.
В Малаге на пешеходной улице Larios по вечерам идёт световое шоу под музыку, в Мадриде украшают центр от Гран-Виа до Пуэрта-дель-Соль, а в Барселоне — Passeig de Gràcia и Готический квартал.
Что работает в праздники
Продукты и подарки лучше купить заранее, а ресторан на Сочельник и новогоднюю ночь — бронировать за несколько недель. А если праздники не цель поездки, приезжайте после 6 января: туристов становится меньше, жильё дешевеет, а впереди распродажи.
Как поздравить по-испански
Что в итоге
Частые вопросы
Когда празднуют Рождество в Испании?
25 декабря, как католики по всему миру. Главный праздничный вечер — Сочельник 24 декабря, а весь рождественский сезон длится до 6 января.
Кто дарит подарки на Рождество в Испании?
Традиционно — Короли-волхвы в ночь на 6 января. Всё больше семей дарят подарки и 25 декабря от Папы Ноэля. В Каталонии сладости «приносит» полено Tió, в Стране Басков — угольщик Олентцеро.
Что едят на Рождество в Испании?
Морепродукты, запечённого ягнёнка или поросёнка, в Каталонии — суп escudella. На десерт туррон, польвороны и марципан, а 6 января — роскон.
Работают ли магазины на Рождество?
25 декабря почти всё закрыто, 24 декабря магазины работают до обеда или раннего вечера. В Каталонии выходной и 26 декабря.
Что такое кагането?
Каталонская фигурка крестьянина, присевшего по нужде. Её прячут в рождественском вертепе как символ плодородия и удачи.
Ставят ли в Испании ёлку?
Да, но главный рождественский символ — белен, вертеп со сценой Рождества. Его собирают дома, в церквях и на площадях.
Источники фото: Jorge Franganillo (CC BY 2.0) — первое фото и кагането; pere prlpz (CC BY-SA 3.0) — шествие Королей; Wikimedia Commons. Остальные фото — из архива Travels Informer.
