Пейте пиво пенное
Медленно, но верно все шло к тому, что потребление пива в Испании догоняло потребление вина и к 2016 году оно сравнялось и далее тенденция пошла на уверенный отрыв. И дошло до того, что Испания стала четвертым крупнейшим производителем пива в Европе после Германии, Великобритании и Польши.
И хотя по сравнению с традиционными пивными странами с их потреблением пива в пересчете на литр/год на душу населения еще далеко (Германия – 116, Чехия – 134), испанцы со своими 48 литрами совсем не аутсайдеры. И четыре главных пивоваренных завода страны – Heineken España, Mahou-San Miguel, Damm и Hijos de Rivera, работают «на полную катушку», закрывая как внутренние потребности, так и отгружая значительные объемы на экспорт.
Благодаря своей универсальности и стоимости, пиво в Испании стало любимым напитком. Без него не мыслят летнего отдыха шесть жителей Испании из десяти. Причем почитатели пива не только мужчины. Согласно статистике, пенный напиток в летнюю жару предпочтут 68% мужчин и 60% женщин.
Далее по популярности прохладительных напитков следуют соки и типично валенсийский вариант – орчата, напиток из клубня чуффы – земляного ореха. Специфическая вещь, ее или любят, или ненавидят.
Любое кафе, открытые террасы с утра до позднего вечера заполнено компаниями, не спеша потягивающие пиво с традиционными испанскими закусками – тапас. Пиво пьют все, от молодежи, независимо от пола, до степенных бабушек с палочками, которым не зазорно выпить бокальчик до обеда
Даже в фешенебельных ресторанах вовремя поняли, что кроме традиционных вин, вермутов, хересов и коктейлей нужно предложить и этот демократический напиток. И они не прогадали. Пиво стали массово заказывать как в качестве сопровождения легких закусок, так и к основным блюдам. Цена бутылочного или баночного пива – от €0,6 за емкость 0,33 л. Про традиционные тапас-бары говорить не приходится, испанская закуска к пиву, т.е. тапас и пиво – это классика!
Предпочтение в Испании отдается светлому и легкому лагеру. Полутемное и темное не сильно распространено, такое действительно тяжело пить в жаркую погоду. Поэтому если хочется выпить крафтовое пиво, то нужно сходить в специализированные заведения. Благо, в Испании, в частности, в Барселоне их в последние годы открылось достаточно. Например, Olofson – ресторан крафтового пива собственного изготовления и коптильня в одном лице.
Представляем 10 лучших коммерческих сортов пива Испании, которые доступны в супермаркетах по версии OCU, Organización de Consumidores y Usuarios (организация потребителей и пользователей Испании).
1
INEDIT
- Пивоварня: Damm. Barcelona.
- Тип: Original.
- Алкоголь: 4,8%.
- Состав: ячмень и пшеница, кориандр, апельсиновая цедра и солодка.
- Цена: €3,95 (75cl).
- Рейтинг: 8,9/10.
Оригинальное пиво, созданное Damm, Ferran, Adriá и ценителями всемирно известного ресторана El Bulli.
Слегка мутноватое, обладает мощным ароматом с оттенками сладких фруктов, трав и кремовой текстурой.
2
ESTRELLA GALICIA 1906
- Пивоварня: Hijos de Rivera. A Coruña.
- Тип: Lager Extra.
- Алкоголь: 6,5%.
- Состав: ячмень, кукуруза и хмель.
- Цена: €0,80 (33cl).
- Рейтинг: 8.8/10.
В честь юбилея компании Hijos de Rivera, т.е. им. сыновей Ривера придумали это пиво со вкусом солода с приятным горьким послевкусием и оттенками ириски, цветов и трав.
Испанское пиво Estrella или в переводе на русский «звезда» имеет запоминающийся и очень приятный вкус. Звезда есть звезда.
3
AMBAR EXPORT TRES MALTAS
- Пивоварня: Zaragoza Group.
- Тип: Lager Extra.
- Алкоголь: 7%.
- Ингредиенты: ячмень и хмель.
- Цена: €0,90 (33cl).
- Рейтинг: 8.7/10.
Это почти крафтовое пиво, которое покоряет своей насыщенной сливочной текстурой, вкус которой прекрасно сбалансирован между его горьким послевкусием и восхитительной сладостью.
Он также может похвастаться изысканным ароматом с оттенками сиропообразных фруктов и сухих цветов.
4
MAHOU MAESTRA
- Пивоварня: Mahou-San Miguel. Madrid.
- Тип: Lager Extra.
- Алкоголь: 7,5%.
- Ингредиенты: ячмень и хмель.
- Цена: €2 (33cl).
- Рейтинг: 8.7/10.
Мадридский производитель, популярный в столице Испании. На этот раз Mahou (читается как «маоу») сделал это пиво из двойного хмеля с внушительным телом и очень солодовым вкусом.
У этого экземпляра также есть карамельные оттенки и изящное горькое послевкусие. В аромате чувствуются сухие цветы и спелые фрукты.
5
SAN MIGUEL 1516
- Пивоварня: Mahou-San Miguel. Madrid.
- Тип: Premium Lager.
- Алкоголь: 4,2%.
- Ингредиенты: ячмень и комбинация хмеля.
- Цена: €0,80 (33cl).
- Рейтинг: 8.7/10.
Еще один столичный производитель в рейтинге. Классическое пиво с бисквитным ароматом злаков, фруктов и увядших цветов.
Его вкус интенсивный и сливочный, но также освежающий с горьким послевкусием. Неплохо.
6
VOLL-DAMM DOBLE MALTA
- Пивоварня: Damm. Barcelona.
- Тип: Lager Extra.
- Алкоголь: 7,2%.
- Ингредиенты: ячмень и хмель.
- Цена: €1,10 (33cl).
- Рейтинг: 8.7/10.
Классическое пиво, похожее на немецкий Märzenbier, с интенсивным цитрусовым ароматом с оттенками фруктов и цветов.
У пива присутствует кроме острого аромата и богатая, сливочная структура с плотным телом и длительным послевкусием, напоминающим об испеченном хлебе.
7
ALHAMBRA 1925
- Пивоварня: Mahou-San Miguel. Madrid.
- Тип: Lager Extra.
- Алкоголь: 6,4%.
- Ингредиенты: ячмень и хмель.
- Цена: €1 (33cl).
- Рейтинг: 8.6/10.
Один из самых индивидуальных сортов пива на рынке и не только благодаря своей оригинальной бутылке.
У этого пива есть характерный и привлекательный вкус, который колеблется между сладким и горьким с ароматом карамелизованных фруктов. И ему удается быть насыщенным и освежающим одновременно!
8
CRUZ CAMPO GRAN RESERVA 1904
- Пивоварня: Heineken España. Madrid.
- Тип: Roasted Lager.
- Алкоголь: 6,4%.
- Ингредиенты: три разных типа солода, хмель Perle.
- Цена: €2,50 (33cl).
- Рейтинг: 8.6/10.
Это лучшее пиво Cruz Campo, которое производит Heineken в Испании. Оно сварено из разных видов солода и ароматного хмеля.
Сочетает цветочные оттенки с нотками свежих злаков и цитрусовых. Сливочный, насыщенный и приятный вкус напитка.
9
MORITZ EPIDOR
- Пивоварня: Moritz. Barcelona.
- Тип: Extra Premium Lager.
- Алкоголь: 7%.
- Состав: ячмень, хмель Saaz и минеральная вода Montseny.
- Цена: €2,24 (33cl).
- Рейтинг: 8.6/10.
Любимая марка пива у жителей Барселоны. Выполнено в крафтовом стиле, которое готовят из минеральной воды и цветочного хмеля.
Несмотря на полное тело, оно бархатисто по структуре и очень ароматное с элегантными оттенками солода, злаков и цитрусовых.
10
LEGADO DE YUSTE
- Пивоварня: Heineken España. Madrid.
- Тип: Abadía Lager.
- Алкоголь: 6,5%.
- Ингредиенты: ячмень, хмель Saaz и Perle.
- Цена: €2,24 (33cl).
- Рейтинг: 8.6/10.
Это старая традиционная формула, возрожденная для производства пива в стиле фламенко с интенсивным ароматом, с оттенками кофе и меда и горьким послевкусием.
Его многослойный аромат напоминает травы, злаки, фрукты и карамель.
Заключение
Если вы большой почитатель хмельного напитка и не хотите отказываться на отдыхе от своих привычек, то в Испании проблем с выбором пива нет. В любом магазине, от маленькой лавки до большого супермаркета большой ассортимент. Если же не устраивает магазинный набор, то в кафе, пивных ресторанах, тавернах, которых в Испании огромное количество, широкий выбор разливного пива, которое закроет практически любую потребность.
И еще учтите два момента. В Испании в подавляющем большинстве преобладает пиво в маленьких, т.е. 0,33 л жестяных банках или бутылках. «Литрушек», «двушек» здесь не найти. А если где-то и будет пиво в ПЭТ бутылках, это будет большая редкость и совсем дешевое, типа самого простого San Miguel. Второй момент – пиво, как и прочие прохладительные напитки из холодильника всегда дороже не охлажденных. Наценка небольшая – €0,2-0,25 на бутылке, но существует.
