Развиваясь и выходя в массы, путешествия и туризм становится все более экзотическим и необычным. Многим людям хочется познакомиться с новой страной и культурой не только с помощью увиденных древностей или необычных памятников, а и «попробовать страну на вкус». Для этого и выбираются гастрономические туры.
Израиль, как объект подобного туризма, интересен тем, что он сочетает в себе древнюю кухню нескольких наций. Вы сможете отведать блюда израильской, арабской и средиземноморской кухни. И все это – в одной стране, которую вы сможете вдоволь исколесить за время 1 тура, ведь Израиль довольно мал по своим размерам.
Гастрономический и винный туризм в Израиле стоит начать с Иерусалима и классической средиземноморской кухни. Здесь можно посетить ресторан Има-Мама – популярнейшее место среди туристов.
Отсюда и стартует ваш гастро-маршрут. Дегустировать вам придется еще много различных блюд и кухонь, так, что вы сами можете расставлять свои акценты и выбрать интересующие места.
Израиль, как отдельные европейские страны, не характеризуется одним-двумя известными блюдами или продуктами, национальная кухня очень насыщена и представляет собой своеобразный микс различных культур.
Чтобы попробовать мясо (приготовление которого возводится в ранг национального вида спорта), побывайте в арабской деревушке Абу Гош, неподалеку от Иерусалима. Здесь подают аль-а-эш – мясо на углях и хумус – здешнюю пасту из гороха.
Обязательно попробуйте легендарные израильские блюда: фалафель (поджаренные шарики из бобов с начинкой из овощей), шакшука (яичница с добавлением большого количества помидоров), исраэли (салат из тунца, яиц и сыра высокого класса).
Не забывайте и про то, что Израиль – это Ближний Восток, а значит отменный кофе и восточные сладости (халва, нуга, пахлава) тут в избытке практически в любом заведении.
Винный туризм в Израиле стоит начинать с севера страны, а именно с северной Галилеи. Там существует очень много как больших винных заводов с налаженными экскурсиями и дегустациями, так и маленьких семейных винодельческих ферм, где вам откроют старинные рецепты приготовления домашнего вина.
Кстати, на таких фермах часто производят и сыр, который тоже стал национальным ремеслом, и оливковое масло.
Сыр и оливковое масло производится также в Хайфе и Акко – в тамошних сыроварнях вам предложат не только дегустировать эксклюзивные сорта козьего сыра или уникальное масло, а еще и самим принять участие в производстве сыра. А еще здесь, на берегу моря, множество рыбных ресторанов, а ведь именно вкуснейшими рыбными блюдами славится еврейская кухня!
Так же мы не забываем в своих материалах рассказывать про интересные кухни мира. В этой статье мы приготовили обзор популярной в настоящее время современной тайской кухни.
Какие блюда популярные в Испании рассказывает этот материал.
Тем, кто планирует гастрономическое путешествие, скажу: это очень серьезное испытание для желудка. Даже не для желудка, а для фигуры. Порции в ресторанах просто преогромные. И блюда такие вкусные, что не доесть все до крошки просто невозможно. Еще совет тем, кто впервые будет в Иерусалиме: непременно посетите в пятницу, накануне шаббата (именно в это время!) рынок Махане Иегуда. Это незабываемое зрелище!
И снова удивили, я даже не подозревала, что традиционной израильской кухне может быть посвящен целый тур. Так как еврейская кухня представляет собой смешение традиционных блюд израильского, арабского и средиземноморского происхождения, то попробовать ее хочется все больше, особенно хумус и фалафель, о них слышу очень часто, а также не отказалась бы от сладостей, это моя слабость.
Было бы интересно совершить такой гастрономический тур по Израилю. Все-таки иногда нужно что-то менять в рационе своего питания, встряхнуть организм. Кстати, мне как-то нткогда не приходмлось пробовать вино из Израиля, очень хочется подегустировать. Правда домашние вина не рискну пробовать, они всегда бывают с подвохом ; )
А я была в Израиле по программе Таглит – это бесплатная экскурсия по Изралию для тех, у кого есть родственники – евреи. Очень много где была: и на озере Кинерет, и в Назарете, Иерусалиме, само собой, и в Авдате. Еще кстати там очень хорошая косметика, не только блюда. Но вот фалафель местная мне совсем не понравилась, аль-а-эш намного лучше будет Но за то какие там порции! На троих просто хватит, и намного дешевле, чем у нас!! Так же осталась очень довольна пракесом – это что-то вроде наших голубцов, очень вкусно. И как десерт очень вкусно харосет – смесь из орехов с вином.
Гастрономический туризм — это очень интересно и вкусно, особенно по такой стране, как Израиль! Фаршмак я мечтаю попробовать, как только впервые услышала это слово и что там есть селедка — обожаю ее)) можно и самой приготовить, но хочется именно от «первоисточника»! Некоторые блюда меня не очень привлекла по названию — из бобов, горошка… Раньше вообе ничего не слышала о таком виде туризма, теперь буду заполнять свои пробелы на деле!))
Я в Израиль только собираюсь и пожалуй среди достопримечательностей манит больше всего именно кухня, а потом уже море, медицина и природа. Наслышана о разнообразии и необычности израильской кухни. У них даже к каждому кафе приставлен раввин, который следит за кошерностью блюд. Очень хочу попробовать и фалафель, и местные сыры и, конечно, вино. Этим летом обязательно.
Сколько раз была в Израиле,столько раз и удивлялась разнообразию израильской кухни.
Некоторые блюда там безумно вкусные.Чего только стоит хумус и фаршмак!А вот некоторые могут оказаться не вкусными.
Если сравнивать наши колбасы и сыры,то у нас вкуснее чем в Израиле!Честно!Мои родственники,которые давно уже живут в Израиле,просят чтобы я привезла нашу колбасу,когда еду к ним в гости.